Sabse jyada protein kisme hota hai👦
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| Sabse jyada protein kisme hota hai |
1.प्रोटीन क्या होता हे?
2.प्रोटीन के क्या फायदे हे?
- शरीर को सही तरीके से कार्य करने में प्रोटीन मदद करता हे.
- प्राणिओ के शरीर में से बिन जरुरी तत्वों को बहार निकलने में प्रोटीन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.
- शरीर की तंदुरस्ती बनाए रखने में भी प्रोटीन का महत्व हे.
- हमारे शरीर के ph लेवल यानि की एसिड और बेसिक की मात्रा को कण्ट्रोल करने में प्रोटीन मदद करता हे.
- यहाँ तक रिसर्च के मुताबिक हमारे स्ट्रेस लेवल को भी कण्ट्रोल करने में मदद करता हे.
- इसके आलावा अगर आप gym में जाते हो या फिर घर पे वर्क-आउट करते हो उसमे भी बॉडी को एक अच्छे और सुन्दर स्वरूप में ढालने में प्रोटीन का बहुत बड़ा योगदान रहता हे.
- इसके आलावा प्रोटीन युक्त चीजों का सेवन करने से वो हमारी रोगप्रतिकारक शक्ति में बढ़ोतरी के लिए काफी मदद करता हे.
- इसीलिए कई बार हमने विशेषज्ञों से भी सुना हे की छोटे बच्चो, बुजुर्गो तथा गर्भवती महिलाओ को को दूध,फल तथा अंडे जैसी प्रोटीन युक्त चीजे खाने की सलाह दी जाती हे.
- हमारे शरीर की ज्यादातर चीजो में प्रोटीन पाया जाता हे.
- और प्रोटीन शरीर की कोशिकाओं के विकाश में भी मदद करता हे.
Q-हमें कितना प्रोटीन लेना चाहिए एक दिन में?
हमें हमारे शरीर के लिए कितना प्रोटीन लेना चाहिए उसका अंदाजा हम हमारे शरीर के वजन और हम पुरे दिन में कितनी कैलोरी का उपयोग करते हे उसके ऊपर से लगा सकते हे. एक अनुमान के हिसाब से एक तंदुरस्त इंसान को उसके वजन से 0.8 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम लेना चाहिए.
यानिकी अगर मेरा वजन 60 किलोग्राम हे तो मुजे 60*0.8= 48 ग्राम प्रोटीन का सेवन रोजाना करना चाहिए.
3.प्रोटीन कितने प्रकार के होते हे?
4.सबसे ज्यादा प्रोटीन किसमें पाया जाता हे?
दोस्तों चलिए अब जानते हे सबसे ज्यादा प्रोटीन किसमें पाया जाता हे! वैसे तो प्रोटीन की मात्रा हम किसी भी चीज का कितना सेवन करते हे उसके हिसाब से होता हे। जैसे की अगर सोयाबीन का उदहारण ले तो हमें 100 ग्राम सोयाबीन मे से हमें तकरीबन 50 ग्राम तक प्रोटीन प्राप्त होता हे। ऐसे ही सभी आहार में से अलग अलग मात्रा में हमें प्रोटीन प्राप्त होता हे। तो चलिए अब जानते हे, कौनसे आहार में से हमें कितना प्रोटीन प्राप्त होगा!
| क्रम | खाध्य पदार्थ | वजन (ग्राम) | प्रोटीन की मात्रा (ग्राम) |
|---|---|---|---|
| 1 | सोयाबीन | 100 | 37 ग्राम |
| 2 | पनीर | 100 | 14 ग्राम |
| 3 | चिकन | 100 | 27 ग्राम |
| 4 | अंडे | 100 | 13 ग्राम |
| 5 | दूध | 100 | 3.4 ग्राम |
| 6 | आलू | 100 | 2.2 ग्राम |
| 7 | दही | 1 कप | 8 ग्राम |
| 8 | मच्छी | 90 | 25 ग्राम |
| 9 | मटर की शब्जी | 240ml | 9 ग्राम |
| 10 | गाजर | 100 | 0.9 ग्राम |
| 11 | घी | 100 | 0.2 ग्राम |
| 12 | बादाम | 100 | 21.15 ग्राम |
| 13 | मूंगफली | 100 | 26 ग्राम |
| 14 | केला | 100 | 1.1 ग्राम |
| 15 | सेब | 100 | 0.3 ग्राम |
5.प्रोटीन की कमी के लक्षण क्या हे?
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| protein ke fayde-hindifacts |
- दोस्तों प्रोटीन की कमी के वजह से जो सबसे आम लक्षण पाया जाता हे वो हे हमारे शरीर में दर्द होना।
- अगर प्रोटीन हमारे शरीर में कम हो जाए तो शरीर के जोड़ो में पाए जाने वाला तैली पदार्थ कम हो जाता हे जिसकी वजह से कई बार जॉइंट पैन की शिकायत होती हे।
- दोस्तों प्रोटीन की कमी की वजह से ब्लड में हीमोग्लोबिन के साथ साथ सफ़ेद शेल की मात्रा भी कम हो जाती हे जिसकी वजह से शरीर में कमजोरी का आभास होता हे।
- यही नहीं बल्कि प्रोटीन की कमी का नकारात्मक असर आपके बालो और नाखुनो पर भी होता हे।
- प्रोटीन की कमी की वजह से शरीर में थकान की समश्या भी हो सकती हे। हालाँकि ये लक्षण और भी चीजों की वजह से हो सकता हे।
- प्रोटीन की कमी की वजह से आपकी त्वचा पर रेडनेस भी हो सकता हे।
- इसके अलावा जैसे की हमें पता हे प्रोटीन एमिनो एसिड से जुड़कर बने होते हे और ये हमारी शरीर की कोशिकाओं को बनाने और कम करने के लिए जवाबदार हे। इसीलिए प्रोटीन की कमी के वजह से शरीर की कोशिकाओं की बढ़ोतरी में कमी आती हे।
6.कैरोटीन प्रोटीन किसमे पाया जाता हे?
- पालक
- गाजर
- शकरकंद
- चुकंदर
- खरबूजा
- कद्दू
7.क्या ज्यादा प्रोटीन शरीर के लिए हानिकारक हे?
- पाचनतंत्र से जुडी बीमारिया
- वजन में बढ़ोतरी होना
- आलस आना
- बार बार भूख लगना
- थकान महसूस होना
- बार बार मुड बदलना
- कब्ज की समस्या
- मुँह से दुर्घंध आना
8.Amazing facts about proteins in hindi
v प्रोटीन शब्द एक ग्रीक शब्द प्रोटियस(proteios) से आया हे। जिसका अर्थ होता हे प्रथम क्रम पकडे रखना होता हे। प्रोटीन शब्द का सौ प्रथम उपयोग ईस.1838 में किया गया था।
v दोस्तों 2010 में एक 20 साल पुराने खिलाडी जिनका नाम बेन था. उन्होंने अपने मांसपेशियों को बढाने के लिए हद से ज्यादा प्रोटीन का सेवन करना सुरु कर दिया था. जिसका नातीजा यह निकला की ज्यादा प्रोटीन के सेवन की वजह से उनको एक घातक बीमारी ने जकड लिया. जिसमे उनके शरीर में उपस्थित पुराने प्रोटीन्स का टूटना बंध हो गया. और खून में अमोनिया की मात्र के बढ़ जाने की वजह से उनके दिमाग में सुजन आने की वजह से उनकी मृत्यु हो गई।
v और दोस्तों क्या आप जानते हे! प्रोटीन की सामान्य आयु सिर्फ एक से दो दिन तक होती हे. इसीलिए हमारे शरीर में रोज लाखो प्रोटीन्स मरते हे और नए बनते हे।
v क्या आपको पता हे की हमारे बाल भी प्रोटीन के बने होते हे. जी हाँ! हमारे बाल केरेटीन (keratin) नामके प्रोटीन से बना हुआ होता हे जोकि एक स्क्रू की तरह हेलिकल सवरूप में सल्फर(s) बांध से जुदे हुए होते हे. इसका मतलब जितने सल्फर बंध ज्यादा होंगे हे उतने ही आपके बाल ज्यादा घुमावदार (curly) होंगे।
v जब प्रोटीन अपने स्वरूप में परिवर्तन करता हे तो कई प्रकार की खतरनाक बिमारिय हो सकती हे जैसे की न्युरोंस से आपस में कनेक्शन टूट जाना।
v क्या आपको पता हे! वैज्ञानिको ने एक प्रोटीन का नाम पिकचुरियन(Pikachurin) रखा हे, ये नाम उन्होंने पोकेमोन कार्टून में दर्शाए गए पिकाचू से प्रेरित हे।
v अगर हमारे शरीर में एल्बूमिन(Albumin) नामक प्रोटीन हमारे शरीर में नहीं होगा तो हमारे शरीर में सुजन हो जाता।
v एक इन्शान की शरीर में लगभग 100,000 प्रकार के अलग अलग प्रोटीन्स मोजूद होते हे।
v दोस्तों क्या आपको पता हे! हमारे शरीर को प्रोटीन की जरुरत हमारे शरीर की वृधि के लिए होती है. और शरीर में नई कोशिकाओ के विकास के साथ साथ शरीर में बहुत सारी रषायण प्रकियाओ के लिए भी प्रोटीन जवाबदार हे।